Bourbon: Qual é o melhor de 2021?

Há poucas bebidas que se possam gabar de tanta classe como o bourbon. Mesmo o nome sugere estilo, pois vem do apelido real Bourbon. O Bourbon é irmão do whisky, e embora os seus processos de destilação e brassagem sejam diferentes, são frequentemente confundidos.Nos últimos anos, o bourbon tem sido um dos preferidos dos consumidores graças a programas de televisão como Mad Men. É um licor muito especial, com muito corpo e um paladar requintado. Neste artigo, vamos explicar-lhe tudo o que precisa de saber para escolher o melhor bourbon do mercado e apreciar esta bebida.

Desconto !!!
Bulleit Bourbon Frontier Whisky, 700ml
  • El whisky Bulleit Bourbon es un regalo generoso, lleno de genialidad, con un sabor complejo y un acabado cálido, hecho sólo con ingredientes de la más alta calidad
  • La sutileza y complejidad de Bulleit Bourbon proviene de su mezcla única de centeno, maíz y malta de cebada, así como de las cepas de levadura y del agua de Kentucky filtrada con agua caliza
  • Ambar medio a la vista, sutil sabor especiado y aromas dulces de roble, paladar medio, suave, con tonos de arce, roble y nuez moscada, acabado largo, seco y satinado, con ligero sabor a toffee
  • Inspirándose en su bisabuelo, Thomas E. Bulleit realizó el sueño de su vida al revivir la vieja receta de bourbon de la familia y al fundar así la Bulleit Distilling Company en 1987
  • Contenido del envío: 1x Bulleit Bourbon Frontier Whisky, 1x caja original de presentación, 45% Vol., 700 ml
Desconto !!!
Woodford Whisky Reserve - 700 ml
  • El sabor perfectamente equilibrado de nuestro Kentucky Straight Bourbon Whiskey está compuesto por más de 200 notas aromáticas apreciables, desde grano puro y madera hasta toques dulces y matices de especias, frutas y flores.
  • Elaborado en pequeños lotes, su proceso artesanal permite recurrir a las cinco fuentes del sabor, lo que le aporta su sabor exclusivo y su final limpio y definido.
  • Sugerencia de preparación: Woodford Reserve Old Fashioned.
  • Intenso, consistente, redondo y suave, con notas complejas de cítricos, canela y cacao. Abundan los matices de toffee, caramelo, chocolate y especias.
  • Intenso con notas marcadas de frutas secas, toques de menta y naranjas cubiertas de cacao en polvo. Sutiles notas de vainilla y tabaco.
Desconto !!!
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky, 40%, 700ml
  • Whisky Bourbon americano de color ámbar y aspecto brillante, añejado según la receta original
  • Elaborado a base de maíz siguiendo la receta de hace 200 años, es añejado un mínimo de 4 años en barricas nuevas de roble blanco americano tostado; siempre madura el doble para conseguir un sabor más suave y completo
  • En paladar se presenta con buen cuerpo, tonos de roble tostado y vanilla, con algo de pimienta; el acabado es tostado con notas de resina dulce
  • En nariz percibimos el olor dulce con tonos suaves de vanilla, notas de maíz y la dulzura del cereal
  • Servir Jim Beam White al gusto del consumidor, una medida estándar para disfrutar de sus aromas cítricos o una medida generosa para percibir sus aromas cálidos y tostados; completar con Ginger Ale y twist de naranja
Estuche Woodford Reserve con Vaso - Whisky Bourbon 43.2% Vol. de Alcohol - 1 Botella de 750 ml + Vaso Old Fashioned
  • El Woodford Reserve tiene un sabor perfectamente equilibrado. Este Whisky Bourbon Kentucky Straight está compuesto por más de 200 notas aromáticas apreciables, desde grano puro y madera hasta toques dulces y matices de especias, frutas y flores.
  • Elaborado en pequeños lotes, su proceso artesanal permite recurrir a las cinco fuentes del sabor, lo que le aporta su sabor exclusivo y su final limpio y definido.
  • Sugerencia de preparación: Woodford Reserve Old Fashioned.
  • Intenso, consistente, redondo y suave, con notas complejas de cítricos, canela y cacao. Abundan los matices de toffee, caramelo, chocolate y especias.
  • Intenso con notas marcadas de frutas secas, toques de menta y naranjas cubiertas de cacao en polvo. Sutiles notas de vainilla y tabaco.
Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey, 70 cl
  • Color: oro rico
  • Nariz: vainilla, caramelo, toques de tabaco
  • Sabor: rico, vainilla, caramelo, notas de miel, naranjas, azúcar moreno, especias
  • Acabado: larga duración, vainilla
  • Perfecto como un regalo
Desconto !!!
Marker's Mark Kentucky Bourbon Whisky,, 700ml
  • Acabado más suave en la parte delantera de la lengua y envejecido para asegurar la consistencia y suavidad
  • Se sumergen a mano en cera roja para sellarla y crear la marca roja característica de Maker´s Mark
  • Hechado de al menos 51% de maiz y envejecido en barricas nuevas de roble blanco chamuscado
  • Con una graduación de 45º, este bourbon Premium resulta suave, dulce y aromático
  • Sabor dulce y equilibrado con caramelo, vainilla y esencia de frutas
Desconto !!!
Jim Beam Single Barrel Kentacky Bourbon Whisky, 47.5%, 700ml
  • Color: Ámbar.
  • Nariz: Rica, vainilla, caramelo.
  • Sabor: Equilibrado, con cuerpo, roble, caramelo, vainilla.
  • Acabado: Larga duración, especia ligera.
  • Disfruta del Jim Beam puro, en las rocas o en un cóctel.
Buffalo Trace Bourbon, 700 ml
  • Whisky de bourbon.
  • Nariz: excelente aroma. Termina con una nota picante. Toque de vainilla profundamente suave con un toque de menta dulce.
  • Boca: un dulzor brillante controlado por un gran roble rico en vainilla. El maíz y el centeno revelan un rico trasfondo.
  • Retrogusto: el roble es el predominante. Pero el centeno revela una profundidad extra y un toque de amargura.
  • Región: Kentucky.
Desconto !!!
Jack Daniels Single Barrel Whisky - 700 ml
  • Jack Daniel's Single Barrel procede de una barrica única seleccionada a mano de forma individual por el maestro destilador de Jack Daniel's y su equipo de maestros catadores por su sabor único, suave y aromático.
  • Las grandes variaciones de temperatura que experimentan las partes más altas de las bodegas a lo largo del año dan como resultado unas barricas en las que se desarrolla un whiskey de un sabor inusualmente atrevido e intenso.
  • Sugerencia de preparación: Jack Daniel's Single Barrel con hielo.
  • Sabor y final: delicadas notas de vainilla y caramelo al principio que dan paso a matices intensos de pimienta. Final agradable y persistente.
  • Aroma: frutas maduras combinadas con notas de roble ligeramente tostadas.
Desconto !!!
Four Roses Bourbon Whisky, 1 l
  • Whisky. Four Roses
  • Whisky. Licores.
  • Four Roses Bourbon. 5000299101209
Maker's Mark 46 Kentucky Bourbon Whisky - 700 ml
  • Maker´s Mark 46 busca la perfección en la maduración del Bourbon para lo que se investigaron 46 variedades de madera
  • 10 trozos de roble francés quemados e insertados en un barril de Maker´s Mark completamente maduro consiguen una maduración excelente
  • Disfruta de sabores muy intensos: un gran "crescendo" de madera que combina perfectamente con las notas profundas, complejas y ricas de vainilla y caramelo
  • De color ámbaer y final largo y seco
  • Tiene un contenido de alcohol del 47%
Blanton's Bourbon Original Whiskey (1 x 0.7L)
  • Nariz: cremoso aroma de vainilla recubierto de toffe, especias tostadas, clavo, la nuez moscada o la canela
  • Color: ámbar tostado
  • Paladar: el perfil de sabor es dulce, con notas de cítricos y roble
  • Lugar de origen: Kentucky – usa
  • Contenido de alcohol (alc/vol.) : 46.5 percent by volume
Desconto !!!
Bulleit 10 Bourbon Whisky de Kentucky - 700 ml
  • Bulleit 10 es el selecto bourbon reserva de Tom Bulleit, que conserva el elevado contenido de centeno de la marca.
  • Medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition 2015.
  • Su envejecimiento adicional produce una versión especial ideal para disfrutar sola o con hielo.
  • Bulleit 10 contiene la misma mezcla que Bulleit Bourbon y se envejece durante 10 años.
  • Este producto ultra premium está pensado para los aficionados a Bulleit que busquen un bourbon especial.
Desconto !!!
Buffalo Trace Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45% Vol. 1L - 1000 ml
  • Color: Ámbar.
  • Nariz: Suave, vainilla, menta.
  • Sabor: Picante, fruta confitada, azúcar moreno, caramelo.
  • Acabado: Larga duración.
  • Perfecto Como Un Regalo
Desconto !!!
Four Roses Whisky de Bourbon, 700ml
  • Four Roses se elabora con agua, maíz, cebada, levadura y tiene una proporción de centeno más alta que cualquier otro Bourbon
  • Su tiempo de maduración es entre 5 y 12 años en barricas de roble americano carbonizadas en su interior
  • La crianza en roble blanco actual y carbonizado promueve la liberación de sabores y confiere al whisky su color dorado intenso
  • Se caracteriza por un aroma afrutado, con toques florales y especiados que contrastan con las notas de miel y madera
  • La pera y la manzana verde destacan en el paladar, y aparece un toque sutil a canela, que ofrece un final suave y con leve toque seco a madera
Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whisky Small Batch, 50% - 700 ml
  • Tipo de alcohol: whiskey
  • Largo, rico y brillante
  • Rico, dulce, amaderado, con cuerpo, casi afrutado
  • Volumen de líquido: 700 ml
Four Roses Single Barrel Whisky de Bourbon - 700 ml
  • Solo Four Roses añeja su Bourbon apilando un máximo de 6 barricas
  • Este whiskey de bourbon de Kentucky tiene un color ámbar rojizo
  • Este whiskey de bourbon destaca por un aroma afrutado y picante, con notas de madera, vainilla, pera y cacao
  • El sabor es robusto y con mucho cuerpo, con notas de pera, ciruela y cereza, y un equilibrio de miel
  • El final es largo y suave, con notas de melocotón y madera
Rebel Yell Small Batch Reserva Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1 x 0,7 l)
  • Whisky. Rebel yell
  • Whisky. Licores.
  • Rebel Yell Small Batch. 88352130729
Desconto !!!
Jack Daniel's Tennessee Whiskey, 70 cl
  • Gracias al proceso único de elaboración del whiskey hacen de Jack Daniel's un Tennessee Whiskey suave en el paladar, muy distinto de un bourbon.
  • Su éxito se debe al método de elaboración exclusivo del famoso Old No. 7 con los mejores ingredientes como el mejor maíz, centeno y malta de cebada, así como agua libre de hierro procedente del manantial de la cueva Spring Hollow.
  • Además, se somete a un filtrado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce sacarino y se madura en barricas de roble ensambladas a mano.
  • Sugerencia de preparación: Jack Daniel's con cola, Limonada Lynchburg.
  • Sabor y final: intenso y especiado, con matices de naranja, azúcar moreno y especias, roble intenso y manzana seca. Aroma: dulce, intenso, de vainilla.
Desconto !!!
Evan Williams Bourbon Whisky Black 70cl
  • Graduación: 43º
  • Capacidad: 70CL
  • Nuestro Bourbon de Kentucky está lleno de carácter y simplemente bien hecho.
  • Su nombre procede de Evan Williams, quien abrió la primera destilería de Kentucky a lo largo de las orillas del río Ohio en 1783.
  • Tiene un añejamiento mucho mayor de lo que exige la ley dando como resultado un Bourbon suave, rico y fácil de disfrutar.

The Most Important

  • A principal diferença entre whisky e bourbon reside na sua matéria-prima. Enquanto o bourbon é feito de milho (um produto agrícola típico americano), o whisky é feito de cevada
  • Bourbon, ao contrário de outras bebidas, é normalmente servido seco. Ou seja, é servido num brandy ou num copo de whisky e sem gelo. Só desta forma é que todos os aromas e sabores podem ser apreciados.
  • Com bourbon, a marca é um dos critérios de compra mais importantes. As casas de bourbon tradicionais oferecem os melhores produtos, baseados no conhecimento de anos de destilação e técnicas transmitidas de pai para filho.

O melhor bourbon do mercado: as nossas recomendações

Uísque e bourbon sempre tiveram uma batalha amigável. Para muitos, o bourbon é a melhor bebida porque mantém padrões mais elevados de qualidade e sabor. Encontrará muitas marcas e tipos de bourbon no mercado. Para o ajudar, seleccionámos alguns dos melhores rótulos para si:

O Bourbon Favorito do Comprador Online

Desconto !!!
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 40%, 700ml.
  • Whisky Bourbon americano de color ámbar y aspecto brillante, añejado según la receta original
  • Elaborado a base de maíz siguiendo la receta de hace 200 años, es añejado un mínimo de 4 años en barricas nuevas de roble blanco americano tostado; siempre madura el doble para conseguir un sabor más suave y completo
  • En paladar se presenta con buen cuerpo, tonos de roble tostado y vanilla, con algo de pimienta; el acabado es tostado con notas de resina dulce
  • En nariz percibimos el olor dulce con tonos suaves de vanilla, notas de maíz y la dulzura del cereal
  • Servir Jim Beam White al gusto del consumidor, una medida estándar para disfrutar de sus aromas cítricos o una medida generosa para percibir sus aromas cálidos y tostados; completar con Ginger Ale y twist de naranja


Jim Bean orgulha-se de ser a destilaria de bourbon número um no mundo. A destilaria foi fundada em 1795 e tem sido gerida pela mesma família desde então. É um licor impregnado de tradição, envelhecido com o dobro do tempo legalmente exigido (4 anos) em barris novos de carvalho americano tostado.Jim Bean tem um sabor doce e suave que é perfeito para beber puro e como um emparelhamento.

Jack Daniel’s, o bourbon mais famoso do mundo

Desconto !!!
Jack Daniel'S Tennessee Whiskey, 0.7L
  • Gracias al proceso único de elaboración del whiskey hacen de Jack Daniel's un Tennessee Whiskey suave en el paladar, muy distinto de un bourbon.
  • Su éxito se debe al método de elaboración exclusivo del famoso Old No. 7 con los mejores ingredientes como el mejor maíz, centeno y malta de cebada, así como agua libre de hierro procedente del manantial de la cueva Spring Hollow.
  • Además, se somete a un filtrado gota a gota a través de tres metros de carbón de arce sacarino y se madura en barricas de roble ensambladas a mano.
  • Sugerencia de preparación: Jack Daniel's con cola, Limonada Lynchburg.
  • Sabor y final: intenso y especiado, con matices de naranja, azúcar moreno y especias, roble intenso y manzana seca. Aroma: dulce, intenso, de vainilla.


Jack Daniel’s é uma daquelas garrafas que se pode ver só de olhar para ela. É um bourbon envelhecido durante 5 anos em barris de carvalho americano. O grande segredo da sua produção é a água de nascente e a filtragem gota-a-gota através do carvão de ácer açucarado.Tem um sabor suave e ligeiramente doce, ideal para emparelhar ou beber a seco.

O Melhor Bourbon de Centeio

Desconto !!!
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey, 700ml.
  • El whisky Bulleit Bourbon es un regalo generoso, lleno de genialidad, con un sabor complejo y un acabado cálido, hecho sólo con ingredientes de la más alta calidad
  • La sutileza y complejidad de Bulleit Bourbon proviene de su mezcla única de centeno, maíz y malta de cebada, así como de las cepas de levadura y del agua de Kentucky filtrada con agua caliza
  • Ambar medio a la vista, sutil sabor especiado y aromas dulces de roble, paladar medio, suave, con tonos de arce, roble y nuez moscada, acabado largo, seco y satinado, con ligero sabor a toffee
  • Inspirándose en su bisabuelo, Thomas E. Bulleit realizó el sueño de su vida al revivir la vieja receta de bourbon de la familia y al fundar así la Bulleit Distilling Company en 1987
  • Contenido del envío: 1x Bulleit Bourbon Frontier Whisky, 1x caja original de presentación, 45% Vol., 700 ml


Bulleit é um bourbon fronteiriço feito com centeio. Tem um sabor complexo e um acabamento muito quente. A mistura única de maltes de centeio, milho e cevada juntamente com levedura do Kentucky e água calcária conferem-lhe um sabor cheio de subtileza e complexidade.Tem uma cor âmbar e o paladar mostra notas de noz-moscada, carvalho e caramelo.

O melhor bourbon para os amantes de receitas tradicionais

Desconto !!!
Marker's Mark Kentucky Bourbon Whisky,, 700ml.
  • Acabado más suave en la parte delantera de la lengua y envejecido para asegurar la consistencia y suavidad
  • Se sumergen a mano en cera roja para sellarla y crear la marca roja característica de Maker´s Mark
  • Hechado de al menos 51% de maiz y envejecido en barricas nuevas de roble blanco chamuscado
  • Con una graduación de 45º, este bourbon Premium resulta suave, dulce y aromático
  • Sabor dulce y equilibrado con caramelo, vainilla y esencia de frutas


Maker’s Mark tem mais de duzentos anos de experiência no fabrico de bourbon. O resultado é um acabamento mais suave e mais consistente. O selo distintivo é feito à mão, mergulhando a garrafa em cera vermelha natural. É feito a partir de milho 51% e envelhecido em barris de carvalho americano destilado.Recebe o seu toque pessoal do trigo vermelho de Inverno utilizado para a fermentação.A principal diferença entre whisky e bourbon reside nas matérias primas.

O que é o Bourbon

?Vamos começar com o básico, o que é o bourbon? Bourbon é o nome de uma bebida destilada a partir de milho. Pertence à família do whisky e é produzido exclusivamente nos Estados Unidos. Caracteriza-se por um sabor a caramelo e é muito aromático.De acordo com a legislação americana, deve ser feito a partir de pelo menos 51% de milho.Como na maioria das bebidas alcoólicas “tradicionais”, certas normas de rotulagem devem ser cumpridas. Para ser reconhecido como Straight Bourbon, deve ter sido envelhecido em barris durante pelo menos dois anos. Tipicamente, todos os bourbons são envelhecidos durante 5 anos em barris de carvalho tostado.

Qual é a diferença entre whisky escocês e bourbon?

De acordo com as normas da Scotch Whisky Association, um whisky escocês deve ser feito de cevada maltada e envelhecido durante pelo menos três anos em barris de carvalho com menos de 700 litros. Para ganhar o rótulo escocês, todo o processo deve ser feito na Escócia. O Bourbon, por outro lado, deve ser feito nos Estados Unidos. Existem certas regras no processo de produção, como por exemplo:

  • Uso de barris novos e carbonizados, que melhoram as características de envelhecimento e cor.
  • Não podem ser adicionadas cores ou sabores artificiais
  • Deve ser utilizado um mínimo de 51% de milho. Outros grãos podem ser adicionados à preparação.
  • Para receber a etiqueta do Old Bourbon, todo o processo de fabrico da cerveja deve ter lugar no Kentucky.
  • Bourbon é mais doce porque o milho é utilizado na sua produção e contém mais açúcar.

Sabia que o bourbon foi feito pela primeira vez devido a um excedente de milho no século XVIII?

Como é feito o bourbon?

Como acabámos de explicar, o bourbon é feito de acordo com regras muito específicas. Dito isto, cada destilaria segue uma receita tradicional, que dá aos seus rótulos um sabor, cor e aroma únicos. Eis como é o processo de fabrico do bourbon:

  • Selecção de nascimento: O Bourbon é feito com pelo menos 51% de milho. Na maioria dos casos, são adicionados outros grãos. No caso de Jim Bean, acrescentam uma mistura de centeio e malte. Tudo isto é maltado com água de nascente filtrada.
  • Yeast: Para que a mistura fermente e crie açúcares e álcoois, são utilizadas leveduras. Cada destilaria utiliza uma levedura específica, muitas vezes passada de pai para filho. Algumas destas leveduras têm mais de 100 anos de idade.
  • Fermentação: uma vez misturada a levedura com o mosto original, é introduzida no fermentador. Aqui é arrefecido a 15 ou 20 ºC e uma nova camada de levedura é adicionada.
  • Destilação: após fermentação, o mosto passa por unidades de destilação de coluna até 10 metros. A mistura é aquecida a 93°C, o que transforma o álcool em vapor, mas a mistura não ferve. O vapor é convertido novamente em líquido, o primeiro “vinho”, que tem 62,5% de álcool. O processo é repetido, refinando o primeiro “vinho”
  • >li> O processo é então repetido, refinando o primeiro “vinho”

    >li> O processo é então repetido.

  • Aging: Após destilação, o resultado (vinho alto) é colocado em barris de carvalho carbonizado. Os barris para bourbon devem ser novos (sem uso anterior para fazer álcool) e devem ser tostados. No caso da destilaria Jim Bean, utilizam barris carbonizados até que o carvalho adquira a textura da pele de jacaré.
  • Aged and Bottled: Por lei, o bourbon deve passar pelo menos dois anos no barril antes de ser engarrafado. Só então poderá receber o rótulo de Bourbon Directo. A maioria das destilarias envelhece entre 4 e 5 anos para dar ao líquido melhores características de sabor, cheiro e cor.

Por que é que o bourbon tem um sabor mais doce que o uísque?

Bem, é por causa de como é feito. É por isso que explicamos todo o processo, porque o sabor é uma das suas principais características. O Bourbon não deve ser tão “seco” ou tão “forte” como o whisky. Ao contrário do whisky, que tem um sabor fumado, o bourbon obtém um sabor mais doce do processo de destilação. A doçura do bourbon deve-se em parte aos seguintes factores:

  • seu alto teor de glucose, que vem do milho
  • Estagia em barris de carvalho tostado, o que lhe confere um aroma agradável de baunilha e especiarias, bem como adoçante do sabor

É importante a idade do bourbon?

A idade mínima do bourbon para ganhar o rótulo Straigth Bourbon é de dois anos no barril. Ao contrário do whisky escocês, no entanto, não existe um padrão mínimo de envelhecimento. No entanto, quanto mais tempo no barril, melhor o sabor e a cor, por isso é importante conhecer os anos na garrafa. A maioria das marcas envelhece bourbon entre 4 e 5 anos no barril. Isto porque, após o sexto ano, o líquido começa a filtrar. Esta filtragem é chamada “Angel’s Share” e é vendida separadamente. O mesmo vale para o bourbon que absorve a madeira e é vendido sob o nome Devil’s Cut ou Devil’s Share.O Bourbon é normalmente servido seco, ao contrário de outras bebidas.

A cor do bourbon é importante?

O envelhecimento do bourbon em barris afecta o produto final. O “vinho alto”, que é o líquido derivado do destilado, recebe novas características por parte da madeira. A madeira tostada nos barris dá ao bourbon a sua cor dourada, uma vez que o líquido original é geralmente branco. O Bourbon é normalmente uma cor tostada, entre o âmbar e o castanho. Algumas marcas mantêm a cor branca original, isto é melhor para as que não estão habituadas ao bourbon, pois é mais suave. Algumas marcas comercializam este bourbon branco sob nomes tais como The Ghost, Raw Whiskey, White Dog, ou Jacob’s Ghost.

Que tipos de bourbon posso encontrar no mercado?

Há uma enorme selecção de bourbon no mercado. Como explicámos nas secções anteriores, podem ser classificados por cor, conteúdo de milho e envelhecimento. Embora existam muitas designações diferentes, as mais comuns são as seguintes:

  • Bourbon de centeio alto: contém mais de 10% de centeio. Tem um sabor mais picante e mais intenso. O mais famoso é o Bulleit.
  • Bourbon de Milho Alto: é o bourbon mais puro, contendo mais de 51% de milho. É o mais doce de todos.
  • >li>High Corn Bourbon.

  • Wheater Bourbon: é feito substituindo o trigo por centeio, resultando numa combinação de milho, trigo e cevada. É mais leve no paladar e tem um sabor mais caramelo e doce. Um exemplo deste tipo seria o Maker’s Mark.

Esta é uma bebida muito semelhante ao whisky, mas tem um sabor diferente, ligeiramente mais doce.

Como posso dizer a qualidade de um bourbon?

Se não for um provador experiente, não é fácil reconhecer um bom bourbon. A seguir explicaremos (de acordo com parâmetros internacionais) como distinguir a qualidade de um bom bourbon. Estas são as normas que pode utilizar como guia:

  1. O bourbon deve ter sido envelhecido pelo menos durante dois anos. O rótulo deve indicar há quanto tempo se encontra no barril.
  2. Para prova de sabor, sirva-o seco (sem gelo) num farejador de brandy. Inspirar com a boca aberta (para remover o álcool). Deve detectar aromas de maçãs e pêssegos cozidos, baunilha e madeira. Alguns têm sugestões de xarope de ácer e caramelo.
  3. >li>alguns têm sugestões de xarope de ácer e caramelo.

  4. No paladar, os sabores devem ser doces e bem definidos. Embora os sabores doces não devem ofuscar os sabores mais duros da madeira e da baunilha.
  5. Após engolir, o sabor deve permanecer na boca durante algum tempo. Se o sabor desaparece em breve, não é de boa qualidade. Para realçar os cheiros e sabores, pode-se adicionar um salpico de água doce ou um cubo de gelo para uma segunda degustação.

Critérios de compra

Agora que sabe tudo sobre bourbon, é altura de se concentrar nos critérios de compra. Se quiser escolher o melhor bourbon do mercado, siga as nossas directrizes e tenha em mente os seguintes factores, pois eles fazem toda a diferença:

Gosto

As bebidas alcoólicas têm sabores muito específicos. Portanto, o gosto é o primeiro factor de compra a ter em conta. O bourbon, tal como o uísque, tende a ter um sabor “ácido”, amadeirado. Embora dependa largamente da matéria-prima e de quanto tempo é envelhecida no barril.Ao contrário do uísque, o bourbon tende a ser mais doce. Isto porque o centeio e o milho são utilizados na sua produção. O bourbon mais doce é o que tem mais milho. O bourbon mais doce é a melhor escolha para combinações com fruta e para bases de cocktails.O bourbon mais doce é mais doce porque o milho é utilizado na sua produção e contém mais açúcar.

Cor

A cor é um factor muito importante para compreender a qualidade de um bourbon. Para o apreciar, precisamos de observar o líquido contra a luz. Deve apresentar ligeiras variações à medida que se move. Um dos melhores exemplos é o Jim Bean Honey, que tem uma cor opaca, mas que mostra sinais de mel quando movido.Quanto mais longo o tempo de destilação, mais escuro o bourbon. Assim, se preferir bebidas encorpadas, procure um rótulo com mais de quatro anos de idade. Por outro lado, se não estiver habituado a bebidas fortes, um bourbon fantasma é melhor, que é um branco.

Sabor

O Bourbon é uma bebida muito aromática. É apenas durante o processo de envelhecimento do barril que os sabores se instalam no líquido. Graças à madeira queimada, o bourbon tem frequentemente um aroma picante e amadeirado. Alguns têm notas de mel e caramelo, e os aromas de baunilha também não são invulgares.Os bourbons mais fortes, chamados Devil’s Cut ou Devil’s Share, destilados durante oito anos, têm sabores mais fortes. São também mais encorpados e mais escuros. Neste caso, encontrará mais sabores picantes, sendo a canela o principal canal de aroma nestes espíritos.Bourbon é feito com pelo menos 51% de milho. Na maioria dos casos, são adicionados outros grãos.

Preparação

A preparação afecta directamente o sabor do bourbon. Uma das principais diferenças com o whisky é o processo de destilação, uma vez que a maioria das empresas faz um processo duplo. Quando esta mistura estiver pronta, vai para barris, que devem ser novos e feitos de carvalho americano.A madeira confere aroma, cor e sabor ao líquido original (que é branco).O licor transpira nos barris e o carvalho regula os taninos. Para melhorar o resultado, os produtores utilizam frequentemente barris com diferentes graus de tostagem. Cada produtor segue um método de envelhecimento diferente que faz parte da sua receita tradicional.

Brand

Com bourbon, o branding é muito importante. Cada destilaria tem a sua própria receita secreta e os seus processos são únicos. Por exemplo, Bulleit é conhecido por ser feito de centeio e destilam o licor através do calcário. Jack Daniel’s é uma das destilarias mais antigas e o seu maior segredo é a água filtrada a três mil pés abaixo do solo.Jim Bean é um dos principais produtores mundiais e destaca-se pela diversidade dos seus produtos, tais como Jim Bean Honey, que é feito com mel, e Black X, que passa mais de oito anos em barris. Maker’s Mark é uma das destilarias mais antigas e utiliza apenas trigo vermelho de Inverno para fazer bourbon.Sabia que os Estados Unidos consideram o bourbon um símbolo nacional e por isso proibiram a importação de bourbon de outros países?

Litro por garrafa

Outra característica a considerar é a quantidade de bourbon por garrafa. Realizámos estudos de mercado para determinar qual o tamanho mais popular entre os utilizadores. Como podemos ver no quadro abaixo, a maioria dos amantes de bourbon prefere o tamanho de 0,05 litros. Este formato é muito conveniente para pequenas reuniões ou para desfrutar com um parceiro.

Adicionar a

Embora não exista legislação específica sobre quanto tempo o bourbon deve ser envelhecido num barril, o mais comum é ser envelhecido durante dois anos. É assim que se obtém a designação de Bourbon Reto e as transições líquidas do branco translúcido original para o familiar tom dourado. Os sabores e aromas são também adicionados ao licor original (alta prova) durante este processo.Bourbon não envelhecido, chamado fantasma ou cão branco, está disponível comercialmente. Este bourbon é mais doce e é mais recomendado para aqueles que não estão habituados a esta bebida. Os Bourbons com mais de 4 anos têm uma cor mais escura (quase castanho) e são mais fortes na boca, com notas de canela e especiarias. Este bourbon é o mais adequado para beber a seco.

Summary

Bourbon, tal como o uísque, é uma bebida única. Há uma arte para a fazer. As receitas tradicionais das grandes destilarias americanas são transmitidas de pai para filho e permanecem um segredo. Algumas destilarias, como o Jim Bean, têm usado a mesma estirpe de levedura há 100 anos, o que é bastante impressionante.Artigo , explicamos tudo o que precisa de saber sobre a compra de uma boa garrafa de bourbon. Explicámos como é feito, as principais diferenças em relação ao whisky escocês, e como melhor reconhecer um espírito de qualidade. Agora é a sua vez: qual é o seu bourbon favorito?Se gostou do artigo, deixe um comentário e partilhe-o com os seus amigos e familiares para que também eles possam encontrar o melhor bourbon do mercado.

Porque pode confiar em mim

Sou redactor de vários websites e meios electrónicos. Adoro escrever para a Internet e sou um cromo de SEO. Sou especialista em ferramentas e produtos tecnológicos.

Deixe um comentário