Mixer: Qual é o melhor em 2022?

Se gosta de comida e de a preparar com cuidado e requinte, os misturadores são os seus maiores aliados. Desde a sua invenção no início do século XX, têm sido aparelhos domésticos indispensáveis. Desde então, a sua evolução tem acompanhado o ritmo da tecnologia e, como se isso não fosse suficiente, ajudam-no a seguir uma dieta saudável.O aparecimento de misturadores no mercado deixou para trás o esforço físico de bater, misturar ou misturar os alimentos à mão. Com este pequeno dispositivo, pode mostrar as suas capacidades culinárias e jogar com texturas incríveis num instante. Alguém mais? Continue a ler para saber tudo sobre esta fantástica invenção contemporânea.

Mais importante

  • Mixers são pequenos aparelhos que desde a sua primeira aparição provaram que podem poupar tempo e esforço na cozinha.
  • Este aparelho nasceu nos Estados Unidos nas primeiras décadas do século XX. Tornaram-se populares em Portugal após o aparecimento do Minipimer em 1959, o primeiro misturador manual fabricado no nosso país.
  • Basicamente, existem três tipos de misturadores: Batedeiras, batedeiras, e batedeiras de massa.

    O advento de novas tecnologias está também a afectar o fabrico de misturadores, com cada vez mais características e funções a serem adicionadas todos os dias.

Os melhores misturadores do mercado: as nossas recomendações

Quer esteja à procura de um frugal, profissional, caneca, batedeira ou liquidificador, há um liquidificador que se adapta a todos os gostos e orçamentos. E, é claro, há uma para si. Se estiver cansado de refeições pré-cozinhadas, não hesite, um liquidificador será o seu melhor ajudante de cozinha. Aqui estão cinco misturadores ideais para os contendores de MasterChef:

Taurus Robot 600 Plus


Eficiência e funcionalidade são as duas características que melhor definem o misturador Taurus Robot 600 Plus. Com uma potência de 600 watts (W), tem 20 velocidades, lâminas de aço inoxidável e sistema anti salpicos. Disponível em branco e azul, tem uma capacidade para 0,5 litros (l) e a sua eficiência energética é A +.Inclui também uma base com fecho de baioneta para fácil desmontagem e limpeza. O misturador é potente, fiável, pouco ruidoso e tem uma excelente relação preço/qualidade. É mais pequeno que outros, 10 x 10 x 37,5 cm. O produto também vem com um copo doseador, um picador e um batedor emulsificador.

Minipimer Castanho 5 MQ5000 Sopa (Hand Blender)


Se há algo que distingue este modelo Braun, é a qualidade e o desempenho a um preço muito acessível. Disponível em branco, oferece 750W de potência e um programa de 21 velocidades. Há uma razão pela qual é o misturador mais vendido na Amazónia. Possui uma protecção contra salpicos de aço inoxidável e inclui um copo medidor de 600 ml (mililitro).As dimensões do produto são 5,7 x 10 x 46 cm, suporta 0,6 l, é facilmente removível e as lâminas são feitas de aço inoxidável. Os acessórios são laváveis na máquina de lavar louça. Relativamente silencioso, é ideal para o uso diário e a maioria das críticas dão-lhe cinco estrelas. Artesanato de alta qualidade e boa relação qualidade/preço.

Bosch ErgoMixx MSM67170 (Hand Blender)


A marca Bosch está por detrás deste pequeno aparelho que pode bater, moer, e processar todo o tipo de alimentos. O produto tem uma função turbo, 12 velocidades, e 750 W de potência. É energeticamente eficiente A e tem lâminas para um melhor corte e uma cúpula anti-salpicos. Fácil de desmontar e capacidade de um litro.Disponível em preto, tem um design ergonómico e inclui acessórios como um picador universal e um copo de medição com balança. Os acessórios incluem batedor e lâmina trituradora de gelo. Sessenta por cento dos utilizadores dão-lhe cinco estrelas. É versátil, poderoso, e de bom valor.

Bomann KM 1393 CB (Stand Mixer)


Se procura qualidade e profissionalismo ao melhor preço, aqui está o misturador que cumpre “os três B’s”: bom, bonito e acessível. É um dispositivo que se pode utilizar para fazer inúmeras receitas de panificação. É vermelho, tem 1.000 W de potência, e oito velocidades ajustáveis. Com uma capacidade de 5 litros, é possível preparar 2,5 kg de massa.Muito robusto, vem com três acessórios: Gancho para amassar massa pesada, gancho de mistura especial para massa de massa quebradiça ou outros tipos de massa e batedor de aço inoxidável. Inclui uma taça de aço de 5 litros e a base tem ventosas antiderrapantes. Fácil de usar, oferece uma balança de cozinha como prenda. Comentários e críticas muito positivas.

KitchenAid 5KSM150PSEWH Robot Artisan Blanc (Stand Mixer)


A qualidade tem um preço, mas se procura o melhor misturador de stand, veio ao lugar certo. Este aparelho robusto e profissional é feito de aço inoxidável e tem um motor de 300 W. Tem 10 velocidades, uma taça de aço inoxidável de 5 litros e mede 35,8 x 22,1 x 35,3 cm. Tem também uma cobertura de protecção contra salpicos.O produto é liso, branco e vem com acessórios robustos e versáteis. Estes incluem um batedor plano, um batedor de balão e um gancho de massa, sendo este último capaz de misturar massa de levedura. Esta marca é um clássico da panificação e a sua qualidade é irrepreensível. O artigo tem críticas muito positivas.

guia de compras: o que precisa de saber sobre misturadores

Pode já possuir um liquidificador, mas talvez seja altura de o substituir. Hoje em dia, estes pequenos aparelhos oferecem todo o tipo de inovações tecnológicas. Não só pode utilizá-los para preparar pratos saudáveis, como também pode experimentar algumas das cozinhas mais inovadoras. Dê uma vista de olhos às perguntas mais frequentes dos utilizadores.Os misturadores manuais são ideais para fazer pequenos purés rapidamente.

Como definimos liquidificador?

Um misturador é um pequeno aparelho eléctrico (PAE) que consiste num motor que gira um eixo ao qual estão ligados vários acessórios. Os mais comuns nos misturadores são os whisks, que rodam o eixo para criar o movimento de girar para misturar os alimentos. Hoje em dia, os misturadores têm vários acessórios. Dependendo do acessório incorporado, pode utilizar este pequeno dispositivo para cortar, bater, picar, misturar, triturar e até amassar ingredientes diferentes. As funções dos misturadores evoluíram com os avanços tecnológicos e hoje em dia alguns deles são verdadeiros robots de cozinha. No vídeo seguinte, mostramos-lhe três smoothies fáceis e saudáveis.

Quem inventou o misturador?

As misturadoras eléctricas foram inventadas em 1908 por Herbert Johnson, um engenheiro da American Hobart Manufacturing Company. Estes aparelhos industriais são o predecessor imediato do misturador doméstico. Também foram comercializados nos Estados Unidos da América a partir de 1920. Stephen J. Poplawski inventou a misturadora em 1922, e a Hobart Manufacturing Company introduziu a primeira misturadora de stand para uso doméstico em 1919. Não consegue pensar no nome que lhe foi dado? O Preparador de Alimentos KitchenAid. Sim, da famosa marca “KitchenAid”, a mesma marca do quinto produto que lhe apresentámos na nossa selecção.George Bernard ShawIrish dramaturgoNão há amor mais sincero do que o amor de cozinhar.O misturador é um aparelho polivalente, indispensável na cozinha.

Quais são os diferentes tipos de misturadores?

Basicamente, existem três tipos diferentes de misturadores, mas são conhecidos por vários nomes. Os chefs profissionais provavelmente sabem do que estamos a falar, mas pode ser confuso para principiantes e cozinheiros novatos. Por este motivo, mostramos abaixo uma tabela com a classificação e funções destes dispositivos:

classificação Que outros nomes têm eles e como são usados?
misturador manual Também conhecido como liquidificador “de braço”, liquidificador de mão, mini liquidificador ou liquidificador de pau. Encontram-se mais frequentemente em casas portuguêsas e o motor está no próprio stand. Incluem acessórios tais como batedeiras ou copos misturadores. Têm normalmente várias definições de potência.
Bar blender Na América portuguêsa, são também conhecidas como licuadoras. A sua construção consiste numa base, que alberga o motor, e um frasco no topo, que normalmente contém uma tampa. São ideais para smoothies, purés e até para esmagar gelo.
Misturadores Misturadores Tambem conhecido como misturadores de pastelaria, mas é necessário distinguir entre misturadores de pastelaria e misturadores semelhantes a robots. Os misturadores são mais caros do que outros dispositivos. Existem os manuais, mas outros são como robôs de cozinha e são muito poderosos e sólidos.

Quais são os prós e os contras de diferentes modelos de misturadores?

Já vimos quais são os diferentes tipos de misturadores, mas cada um deles traz vantagens e algumas desvantagens. A escolha depende muito das suas necessidades, mas em qualquer caso, queremos mostrar-lhe aqui quais são as vantagens e desvantagens de cada dispositivo. O quadro seguinte serve como ilustração para si:

Trabalham com grandes quantidades de massa, mas é difícil processar um pequeno volume.

types advantages Desvantagens
misturador manual Fácil de limpar. Muitos dos acessórios podem ser limpos na máquina de lavar louça O resultado da mistura pode não ser tão bom quanto se desejaria. Poucos acessórios
bar mixer Desenho muito mais cuidadoso, adequado para exposição na cozinha como elemento decorativo. Grande capacidade de corte das lâminas, pode cortar gelo. Não há necessidade de os consertar manualmente. Muito adequado para cremes e purés finos.

A limpeza é problemática, especialmente se o vidro não puder ser separado da base. As características são limitadas. Geralmente ruidosos em comparação com outros aparelhos. O volume é limitado à capacidade da chávena.
Misturador de amassar As batedeiras funcionam a alta velocidade e são úteis devido ao seu pequeno tamanho. Estes misturadores de tipo robô são versáteis. Podem chicotear e amassar, para além de todas as funções que o dispositivo integra. Normalmente duram uma vida inteira. Os padeiros automáticos oferecem geralmente funções muito limitadas. Requerem muito espaço de armazenamento.

Existem muitos tipos de misturadores, é importante que considere alguns critérios antes de escolher um.

Critérios de compra

Como já viu, existem muitos tipos de misturadores, por isso é importante que considere alguns critérios antes de escolher um. O desempenho e o design são apenas alguns dos aspectos que deve ter em conta, mas há mais. Aqui estão as características que precisa de ter em atenção para poder fazer uma boa compra:

  • Power
  • Velocidade Ajustável
  • Material
  • Design
  • Capacidade
  • Knife
  • Peso
  • Cleanliness
  • Características ou acessórios

Potencia

A potência de um liquidificador determina se pode ou não utilizá-lo diariamente. Significa também a capacidade de moer sólidos, tais como grãos. A tabela seguinte mostra o nível de potência, que normalmente varia de 200 W a mais de 1000 W, e o tipo de utilização que pode fazer do seu aparelho novinho em folha:

Nível de potência
Para que posso usar o meu misturador?
Entre 200 e 400 watts (W) Não são adequados para uso diário, mas pode usá-los para fazer molhos, purés e outras receitas simples
Entre 500 e 600 W Pode utilizá-lo por mais tempo e não se desgastará tão rapidamente. São adequados para muitas receitas, mas não para o corte diário de alimentos sólidos
700 ou mais W Se o misturador for de 700 W ou mais, pode fazer “batalha” de cozinha. Isso significa que pode utilizá-lo todos os dias e também fazer receitas que envolvem misturar e picar alimentos sólidos

Velocidade regulável

Os misturadores actuais têm múltiplas velocidades para que possa ajustar o dispositivo às suas preferências. Isto é importante porque lhe permite preparar uma receita com mais precisão. Obterá melhores texturas quanto mais velocidade tiver o seu aparelho. Tenha este critério em mente se for apaixonado por cozinhar todos os dias.Miguel de CervantesSpanhol romancista e dramaturgo.A dor com pão é menor.

Material

Como já deve saber, o material de que é feito o misturador é sempre importante. Normalmente são feitos de plásticos inovadores, mas é importante que os acessórios sejam feitos de aço inoxidável ou de aço inoxidável. Isto irá determinar a duração de vida deste pequeno e grande aparelho. Quanto mais aço inoxidável, melhor.

Design

O design não é importante para todos, mas é importante para as pessoas que gostam de decorar. Existem designs que são adequados para todos os tipos de cozinhas, mas se não quiser falhar, escolha aparelhos que são feitos de aço inoxidável e que durarão mais tempo. Se quiser usar o misturador como elemento decorativo, não descure este aspecto.Os misturadores são ideais para pastelarias e padarias.

Capacidad

A capacidade de um misturador é importante se tiver convidados ou uma grande família. Caso contrário, terá de fazer a mesma receita várias vezes. Escolha um aparelho com uma capacidade acima das suas necessidades para evitar acontecimentos imprevistos de última hora. Este é um critério importante, mesmo que não pareça ser assim.

Cuchillas

A qualidade da lâmina parece ser um elemento sem cérebro, mas é um elemento mais importante do que se pensa. Especialmente num misturador de bastão, mas de qualquer forma é um aspecto fundamental se se quiser manter a dureza e força das lâminas durante muito tempo. Se possível, optar por um dispositivo com lâminas de aço inoxidável ou titânio.Luciano PavarottiItalian tenor lírico solistaUma das melhores coisas da vida é que temos de parar regularmente todo o trabalho e concentrar a nossa atenção na comida.

Gewicht

Crucialmente, as batedeiras devem ser leves e fáceis de usar. Os mais velhos podem ter problemas se o dispositivo for demasiado pesado. Se optar por outros modelos, é importante que eles tenham peso suficiente para não se moverem ou escorregarem enquanto prepara a sua receita favorita. Não descartar este critério básico.

Limpieza

Os aparelhos poupam-lhe tempo na cozinha, mas se não forem fáceis de limpar, rapidamente se cansará deles. Escolher aparelhos com elementos amovíveis que possam ser colocados na máquina de lavar louça. A maioria dos misturadores de hoje em dia têm acessórios fáceis de limpar, o que não é mau.A misturadora de carrinho é ideal para fazer todo o tipo de smoothies e também pode esmagar gelo.

Características ou Acessórios

Quanto mais características tiver o seu liquidificador, mais variadas são as receitas que pode oferecer aos seus convidados. Se quiser usar o seu misturador para mais do que apenas misturar, não se esqueça de verificar os anexos. Os chicotes são essenciais, mas também o é um liquidificador ou a capacidade de amassar. Pense cuidadosamente sobre o que precisa do aparelho antes de escolher um.

Summary

Precisa de um ajudante de confiança na cozinha? Então não hesite. Os misturadores podem ser os seus melhores amigos na sala em casa dedicada à gastronomia. Quer tenha pouco tempo ou queira estragar os seus convidados, estes pequenos aparelhos facilitarão a sua vida e, mais importante ainda, tornarão mais saborosa.Se também é fã do MasterChef, os misturadores tornarão a sua vida mais dinâmica e eficiente. Com eles, pode preparar uma variedade de pratos e tornar-se um especialista na arte de cozinhar. Só precisa de saber como escolher o aparelho certo. E lembrem-se, “barato é caro”. Opte sempre pela qualidade, não se vai arrepender.Se gostou do artigo, não se esqueça de deixar um comentário ou partilhá-lo nas suas redes sociais.

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